一览HR研究院

当前位置:首页 > 新闻资讯 > 快餐一片涨价声 带饭族激增

快餐一片涨价声 带饭族激增

发布时间:2007-12-07 08:49:02 点击数:31840次 来源:
    从今年6月开始,广州全城快餐一片涨价声:真功夫、一日三餐、都城、大西豪等连锁快餐上涨0.5-2元,接着,茶餐厅的碟头饭、炖汤也纷纷涨1-2元,最后连肯德基、麦当劳两家洋快餐也跟上了风,上涨0.5-2元。广州不少白领大呼“顶唔顺”,只好带饭自救。

  而快餐店方也称迫不得已才涨价,“涨价只是为了挽回一点成本。”罗记茶餐厅的主管王女士说,几个月来的涨价风波波及油、米、肉、菜甚至白糖,让仅做街坊生意的茶餐厅措手不及,只能靠涨价来控制,“否则就只能亏本”。

  她给记者算了一笔账:大米从2.3元一斤涨到了2.8元,罐装花生油从86元一升涨到103元,瓶装气从88元一瓶涨到96元,有皮上肉从7元一斤涨到12元,排骨从9元一斤涨到17元,菜心从2元一斤涨到起码4元,白糖从2.3元一斤涨到2.5元,甚至店面的租金都从1万多一个月涨到了2万元。这样下来,茶餐厅的成本几乎提高了一倍。

  麦当劳奶昔●最低价:7元/杯●最高价:9元/杯●同比涨幅:28.6%

  一名麦当劳中信泰富店店员说,今年6月后,店内确实有部分食品涨价1-2元,麦当劳从8月1日起,店内奶昔全面涨价,原价5.5元的小杯奶昔现涨了1.5元,而原价7元的大杯奶昔现价9元。

  8月27日下午3时35分,麦当劳给本报发来书面回复称:我们的定价体系是建立在一系列因素之上的,这些因素包括交通运输情况、生活水平、地理位置、原材料采购、市场研究和顾客分析。任何调整价格的决定都是事先做过充分研究和分析的。

  一名麦当劳中信泰富店店员说,今年6月后,店内确实有部分食品涨价1-2元,麦当劳从8月1日起,店内奶昔全面涨价,原价5.5元的小杯奶昔现涨了1.5元,而原价7元的大杯奶昔现价9元。

8月27日下午3时35分,麦当劳给本报发来书面回复称:我们的定价体系是建立在一系列因素之上的,这些因素包括交通运输情况、生活水平、地理位置、原材料采购、市场研究和顾客分析。任何调整价格的决定都是事先做过充分研究和分析的。

  花旗参炖竹丝鸡●最低价:8元/份●最高价:9元/份●同比涨幅:12.5%

  “涨价只是为了挽回一点成本。”罗记茶餐厅的主管王女士说,这几个月的涨价风波波及油、米、肉、菜甚至白糖,让仅做街坊生意的茶餐厅措手不及,只能靠涨价来控制,“否则就只能亏本”。

  她给记者算了一笔账:大米从2.3元一斤涨到了2.8元,罐装花生油从86元一升涨到103元,瓶装气从88元一瓶涨到96元,有皮上肉从7元一斤涨到12元,排骨从9元一斤涨到17元,菜心从2元一斤涨到起码4元,白糖从2.3元一斤涨到2.5元,甚至店面的租金都从1万多一个月涨到了2万元。

  肯德基烤鸡腿●最低价:12元/个●最高价:13元/个●同比涨幅:8.3%

  马小姐是在环市中路某写字楼上班的白领,每周平均有3个中午要到肯德基解决当日的午餐。“没办法,午休时间实在太短了。”上月中旬,她发现自己最爱吃的“香辣鸡腿堡”已从11元升至12元,饮料也各涨了5角钱。

  肯德基称,确实从7月16日起,对大部分产品价格进行了调整,除全家桶的涨幅超出1元外,单项产品涨幅为0.5元-1元,这也是近10年来第一次调整了饮品价格。

  梅菜肉饼饭●最低价:8元/份●最高价:9元/份●同比涨幅:12.5%

  佰汇源港式茶餐厅是区庄附近白领们的“饭堂”,一到午饭时间更是人头攒动。

  市民马先生在区庄东山广场写字楼一间IT公司上班,每周至少有3天中午会和同事们到佰汇源吃饭。他发现,这个月开始,餐厅的部分碟头饭和套餐悄然上涨了1元钱。“基本上跟猪肉有关的都调价了,饮品、甜品、青菜则没有变化。”经常在这里吃饭的他生活预算又要增加了。

  一日三餐叉烧饭●最低价:9元/份●最高价:10元/份●同比涨幅:11%

  一日三餐的梅经理表示,升价原因与原材料价格上涨有关。去年下半年,原材料价格升幅不大,可从今年的3月到7月初,进货猪肉价格升幅超过70%,,从6、7月份开始,猪肉进货的价格日日不同价,有的时候,拿着钱去进货都拿不到货。

  “一日三餐的产品以烧腊为主线,以叉烧饭为例,叉烧占到了成本的70%以上,”梅经理表示,因为以原来的价格实在做不下去,从8月份开始,公司做出升价决定,部分快餐有0.5元以上的升幅。

  都城叉烧饭●最低价:9元/份●最高价:11/份●同比涨幅:16%

  都城快餐体育东路店的一名员工表示,全市的都城快餐在今年6月1日及8月1日分别调价一次了,6月1日,大部分快餐和例汤上涨0.5元/份,8月1日起,这些产品又全部调升1元。

  一家快餐店的声明称,近一段时间以来,副食品等原材料价格出现不同程度上涨,劳动力、租金、水电费用等各种成本也有不同幅度上涨,造成巨大成本压力,因此决定调价。这些涨价因素对都城快餐同样存在,因此,涨价不可避免。

  其他快餐类食品涨幅

  ●蓝与白肉末茄子

  最低价:6元/份

  最高价:7元/份

  同比涨幅:16%

  ●大西豪肉片粥

  最低价:3.5元/碗

  最高价:4元/碗

  同比涨幅:14.3%

  ●康师傅干拌面

  最低价:7.5元/包

  最高价:8.5元/包

  同比涨幅:13.3%

  ●蓝与白红烧肉

  最低价:10元/份

  最高价:11元/份

  同比涨幅:10%

  ●肯德基香辣鸡腿堡

  最低价:11元/个

  最高价:12元/个

  同比涨幅:9%

  ●肯德基小薯条

  最低价:5.5元/份

  最高价:6元/份

  同比涨幅:9%

  ●康师傅红烧牛肉面

  最低价:9.2元/包

  最高价:10元/包

  同比涨幅:8.7%

  ●统一葱爆牛肉面

  最低价:6.9元/包

  最高价:7.5元/包

  同比涨幅:8.7%

  ●肯德基外带全家桶

  最低价:59元/个

  最高价:64元/个

  同比涨幅:8%

  ●肯德基中薯条

  最低价:6.5元/份

  最高价:7元/份

  同比涨幅:7.6%

  ●肯德基大薯条

  最低价:8元/份

  最高价:8.5元/份

  同比涨幅:6.25%

  ●真功夫鳗鱼饭

  最低价:19元/份

  最高价:20元/份

  同比涨幅:5.3%

  ●真功夫榨菜牛肉饭

  最低价:12.5元/份

  最高价:13元/份

  同比涨幅:4%

  ●真功夫台湾卤肉饭

  最低价:12.5元/份

  最高价:13元/份

  同比涨幅:4%

  ●真功夫冬菇鸡腿肉饭

  最低价:13元/份

  最高价:13.5元/份

  同比涨幅:3.8%(价格来源:各中西式快餐店、佰汇源港式茶餐厅、罗记茶餐厅、一日三餐总公司、万佳超市五羊新城店、家乐福超市万国广场店、好又多量贩淘金店等。